Un domaine viticole est un environnement économique exceptionnel et présente de nombreux avantages fiscaux. C’est d’ailleurs ce qui séduit de plus en plus d’investisseurs du monde à acquérir un vignoble. Ces derniers ont en commun la passion et l’amour du vin. Une vocation qui les amène un jour à franchir le pas pour acheter une exploitation viticole.

En revanche, un constat est là, près de 50 % de ces investisseurs n’ont aucune connaissance dans le métier de la vigne et du vin. La passion et le sens du commerce ne suffisent pas toujours pour réussir son entreprise viticole. C’est pourquoi dans cet article, nous parlerons des formations essentielles pour bien gérer son entreprise viticole en 2022.

Le vigneron est le gestionnaire du domaine viticole

Un vigneron revêt plusieurs casquettes ! En plus d’être un viticulteur, vinificateur, il est également manager, commercial, gestionnaire, etc. Bref un super génie de la vigne et du vin. Autant dire qu’exceller dans chacun de ces domaines n’est pas des plus aisés. Et rares sont les vignerons qui s’y engagent seuls.

Gérer une entreprise viticole ne consiste pas uniquement à produire, vinifier et commercialiser son vin. Il faut en plus acquérir un certain nombre de compétences :

  • Travailler la vigne : être viticulteur, c’est travailler la terre, planter, palisse, tailler au fil des saisons. Il s’agit d’un emploi à plein temps jusqu’au jour de la récolte des raisins.
  • Être vinificateur : une fois la récolte levée, le vigneron doit travailler à la transformation. Pour cela, il faut savoir le type de vin qu’on souhaite fabriquer, le marché qu’on souhaite atteindre et la cuvée à élaborer. Il doit également savoir les dates des vendanges, maîtriser les températures de fermentation, le temps de macération, etc. Sans oublier les assemblages qui auront un impact majeur sur le résultat final.  
  • Commercialiser son vin : en tant que vigneron, il est essentiel d’avoir le sens du commerce et de bonne connaissance en marketing afin de se démarquer de la concurrence nationale et internationale.

Pourquoi affiner la communication de son vignoble ?

Le vin est avant tout un produit culturel qui connaît une forte évolution à l’export depuis quelques décennies. Aujourd’hui, commercialiser son vin est un métier à lui tout seul. Produire du vin ne suffit plus, il faut aussi pouvoir créer une démarcation et vendre son produit.

La France était l’un des plus gros pays consommateurs de vin au monde, il faut donc pouvoir se frayer une place sur ce marché. Restaurants, grande distribution, cavistes, export, etc. Vous devez développer votre clientèle afin de vendre votre gamme de vins. C’est pourquoi il est essentiel de maîtriser la gestion de votre domaine viticole.

Construire la notoriété de son vin sur Internet

Aujourd’hui, un consommateur/acheteur/client effectue naturellement une recherche sur Internet pour obtenir des renseignements sur une marque de vin. C’est d’ailleurs pourquoi la majorité des domaines viticoles possèdent leur propre site web, même si beaucoup sont toujours absents de la toile.

Il est plus qu’essentiel de mesurer l’impact de la communication numérique et d’être actif. Pour cela, vous devez consacrer du temps à développer votre branding sur les différents canaux existants. D’où la nécessité de développer des compétences en marketing et communication pour la filière vin, bière et spiritueux, afin de ne pas être freiné.

Valorisez vos produits et votre travail et n’hésitez pas à raconter l’histoire unique de votre vignoble.L’art de la communication et le marketing doivent faire partie intégrante du développement de votre projet global.

Depuis le choix du nom du domaine au positionnement, de l’étiquetage à la lettre d’information, du site internet à la plaquette, de la politique de communication au marketing, tout doit répondre à une vision cohérente.  

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